１１月１９日(水)

 

この日の賄い。

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オープン間もなく作り始めたレモンコンフィでパスタを。

 

熟成期間約１ヶ月のレモンコンフィとクリームの相性が良いですね。

 

 

最後にレモンをかけても良さそうです。