(仮)　戸田バル

次の店舗の名前が

「戸田バル」で決定しそうです。

 

ソムリエ駐在

グラス　スパークリングワイン

ソムリエセレクトの気の利いたワインをメインに

 

北海道、生牡蠣、焼き牡蠣

一番推したいのは「焼き牡蠣」と「グラス　スパークリングワイン」！

串揚げを中心とした構成で話がまとまりつつあります。

 

昨日は各種タレ、

串揚げのタレを試行錯誤しました。

 

 

 

 

明日、山本家で行われる試食会に向けて準備中なのです。