ランチの付け合せとして

「ライタ」を作ってみました。

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きゅうり等の野菜とヨーグルト＋香辛料で作るのが

一般的だそうで、辛いものの口直しに。

 

フルーツのライタも良さそうだったので

クミンやチリペッパーなどでは無く

コリアンダーとジンジャーで合えてみました。

 

爽やかですね。