戸田駅前のバー
ALL-BARの定休日(日曜日)に
家族でお店のお掃除と翌週の段取りを。
明日からは
牛 サガリ ブルーベリーのソース ￥１０８０
横隔膜の中心部分(ハラミの真ん中)でして
内臓ですが赤身のような肉質。
油分もあまりなくヘルシーで食べ応えあります(少量ですが…)。
現状のメニューでは最高価格ですが
受け入れられればもっと高額なメニュー(２０００円オーバー)もスタートしたいです。
それと
自家製ソーセージの試作を２回ほど。
手応えを感じて来ましたので
来月の６月にはスタートしたいです。
では
段取りが済みましたので
週に一度の子供と遊べる残された時間を満喫して参ります。
最近のコメント