近況

３月１１日(水)

カレーと一緒にタンドリーチキンも仕込んでいまして

タンドリーチキン風　唐揚げ

に　してみました。

タンドリーチキンは「タンドール」という釜で焼くから

このネーミングになったそうで

揚げてますから全くタンドールに関係ありませんが

ニュアンスが伝わればと。

今回も美味しいのですが

まだまだ美味しく出来そうです。

こちらも完成しだい「わんぴーす酒場」にて販売予定。

３月１１日(水)

マスタードシードなど約１０種類のスパイスを調合し

(写真が美味しそうに見えない)

完成。

本当に美味しいカレーになりました

刺激的です。

４月頃から「わんぴーす酒場」にて販売予定ですので

是非　一度ご賞味下さい。

３月１１日(水)

今日もスパイスからカレー作り。

コンセプトは

一　化学調味料など不使用

一　水やスープを使わない

スパイスと素材、塩のみで作成。

計量、入れる順番、火加減で美味しくなるでしょうか

今回は先日届いたマスタードシードを入れてみます。

出来上がりが楽しみですね。

埼京線　戸田公園駅の居酒屋

わんぴーす酒場　の

春メニューです。

春キャベツ好きなんですよ。

ちなみに「ごまんぶ」は

ごま→ゴマ　胡麻油

んぶ→昆布

食べ慣れた事のある味ですが

テーブルにあると　ついつい箸が進む一品です。

タンドリーチキン

鶏もも肉でタンドリーチキン

スパイス　美味しいです。

後は肉の下味の調整ですね、

次回は骨付きのチキン　手羽先か手羽中でやってみます。

戸田の居酒屋

不定休のわんぴーす酒場

本日３月９日(月)休業日です。

戸田BAL(水曜定休)は今日も元気に営業中ですので

ご来店お待ちしております！

タンドリーチキンのスパイスを配合

１０種類以上のスパイス、

後は鶏肉をどの部位で食べるか試してみたいと思います

上手くいけば良いのですが。

埼京線　戸田公園駅から一駅先の浮間舟渡

やきとり　もりや　を後に斉藤さん宅へ。

メチャクチャ　カッコイイですね、

ドラマや映画のような部屋です。

戸田BAL柿澤店長と　牡蠣をお土産に。

牡蠣　６０個

プロジェクターも良い感じです。

途中○○妻もこのプロジェクターで流してくれたのですが

雰囲気変わりますね。

結局７人で飲んで

パスタもご馳走になり(本当に美味しかったです)

グラッドさんの事務所(仕事中にも図々しく)にもお邪魔し…

解散。

いや　もう　楽しかったです。

斉藤さん、小沼さん、ありがとうございました！！

戸田BALのスタッフにお借りした

「ひるなかの流星」が、

いよいよ最終巻。

まさかこんな結末とは…

ま、　馬村…

我が家に

LUMINE　CARD　１０％OFF

の

ハガキが。

クロムハーツを買う時は

ユナイテッドアローズの株主優待券と

ルミネカードの１０％オフを活用する

なんて　よく聞きますね。

しかしクロムハーツ　メチャクチャ高くなりましたね。

私が高校生の頃は小さいダガーで３万円くらい

(当時でもシルバーでその金額は恐ろしいですが)だったと記憶してますが。

どんどん手が出なくなります。