近況

１１月２０日(木)

戸田BALにもボージョレが届きました。

グラス　６８０円(税別)です。

無くなり次第　終了となりますので宜しくお願いいたします。

この記事を書いているのが１１月１７日(月)

プレオープンから今まで一日の休みで

柿澤店長と奮闘して営業する事　約一ヶ月。

戸田ＢＡＬ立ちあげの前に

私の現場に出る期間は今年一杯までの契約でしたので

お別れの時が近づいて参りました。

アルバイトの子達も順調に決まり

最近では引継ぎの準備をしています。

この愛着のある店舗がより良い店になるよう

残り４０日ほどの営業を噛み締めて行きたいと思っております。

１１月１６日(日)

約、１ヶ月ぶりのお休みでしたので

家族とゆっくりとした一日を。

先ずは

手術後、回復した愛犬を連れ

みんなで道満公園、

その後ビデオ屋さんに行き蕨駅へ

一件目は蕨駅の初めて行くお店だったのですが

二件目は「ひとひろ」さんへ。

いつ来ても良いお店ですね。

また行きます！

１１月１４日(金)

戸田BAL営業後

あまりの空腹に耐えかねて

百歩ラーメンさんへ。

この辛子高菜と葱をごはんに乗せて食べると旨いんですよ。

深夜までやっているのでありがたいですね。

１１月１５日(土)

わんぴーす酒場と

戸田BAL

二店舗並んで出店させて頂きました。

風が強い中、来店して頂きありがとうございます！

こういう地域の活動楽しいですね。

日付が変わって

１１月１４日(金)

今日飲ませて頂いたワイン。

１９７０年のワインですから今から４４年も前ですね。

人生の中で一番古いお酒となりました。

良い経験をありがとうございます、

そして

遅れましたが誕生日おめでとうございます！

１１月１２日(水)

戸田BAL

今日の賄い。

牛すじパスタです。

メニューにある

「牛すじのデミグラス煮込み　５８０円」

に

パスタを合えて、パルミジャーノレッジアーノを削ります。

パスタはどれでも７８０円です。

トリッパとパスタも美味しそうですね。

１１月１１日(火)

今日の賄い。

大山鶏のもも肉をグリルで焼き

バルサミコソースと野菜とタルタルソースでサンドウィッチ。

中々のボリュームですね。

１１月１０日(月)

戸田　BAL　最近の黒板、ドリンクメニューです。

グラスワインで

ルバイヤート　甲州　シュールリー　６５０円

等、

やっております。

牡蠣と相性良いんですよね。

週に一度くらいのペースでグラスワインも変わりますので

チェックしてみて下さい。

１１月７日(金)

今日の賄い。

牛タンの味噌漬け焼き。

牛タンを一本で購入したのですが

タンの先と根元は使い難いですね。

皆さんにお披露目する機会は無さそうです…

次回はタンシチューにしてみましょうか。