近況

１０月３日(金)

 

戸田でワインを飲むなら「戸田ＢＡＬ」へ

１０月中旬オープンです。

 

 

黒板塗り終わりました。

　

 

黒板では無く茶番ですね。

　

 

ウッドデッキの基礎も。

 

そしてウッドデッキの塗装を。

 

 

予報では台風が迫っているので

ブルーシートを巻いて店を後にします。

 

１０月２日(木)

 

戸田公園　ワイン　酒場　「戸田　ＢＡＬ」

１０月中旬オープンです。

 

 

夜、良い雰囲気です。

　

 

養生テープを剥がしました。

　

あともう少しで内装が終わります。

 

 

 

１０月１日(水)

 

我が家で「戸田　ＢＡＬ」の試食会。

 

今日は築地から　

 

宮城県　牡蠣　

　

ポン酢、魚介、トマト、のジュレで生牡蠣

そして　焼き牡蠣を。

 

　

　

ムール貝の白ワイン蒸し。

それと　ムール貝のパスタ。

 

 

　

 

サーモン饅頭

 

以前、日比谷バーでアルバイトさせて頂いていた時のメニュー

もう１０年以上前のレシピも覚えているものですね、

日比谷バーでは「サーモンテリーヌ　和風あんかけ」

というネーミングだった記憶が…

 

 

そしてサーモンでムースを３種類

サワークリームやクレソンを混ぜたもの等。

 

 

写真はありませんが

 

「クレソンと厚揚げ」も。

 

 

 

オープンが迫って参りました。　

 

 

９月２９日(月)

 

埼京線　戸田公園駅　「戸田　ＢＡＬ」

１０月中旬オープンです。

　

この日の外装、

　

　

 

内装です。

　

 

 

壁も塗り終わり、次は黒板と床とウッドデッキですね。

 

台風の影響で作業に遅れが出なければ良いのですが…

 

９月２７日(土)

 

ようやくヤフーメールが復帰しました。

 

戸田で牡蠣が食べられる

「戸田　ＢＡＬ　トダバル」　１０月中旬オープンです。

 

この日の外装写真と

 

 

 

内装写真、

　

　

 

キッチンの設備も少しずつ搬入されてきました。

　

 

 

それではまた明日も内装工事を…

 

 

障害で未だに使えず…

 

 

参りました。

 

 

 

ヤフーメールが不具合の為、
ブログが書けない状態です…

書きたい事が沢山あるのですが…

９月２６日(金)

 

戸田市　パチンコ１７号さん隣

ワイン　居酒屋　「戸田　ＢＡＬ」　１０月中旬オープン予定です。

 

 

天井は柴田、柿澤。

壁は山本

 

が

担当しています。

　

ベンチシート

 

　

カウンター

　

窓際

 

 

今日はスペシャルゲスト(写真奥)も。

 

 

壁が終わったら床塗りですね。

 

 

９月２６日(金)

蕨にお住まいの方も是非、

遊びにいらして下さい。

 

戸田公園　「戸田　ＢＡＬ」１０月中旬オープン予定です。

 

　

　

 

今日も壁塗り等。

 

 

　

 

形が見えて来ましたね、

オープン予定日まで後、二週間ほどです。

 

 

９月２６日(金)

 

戸田市で宴会、忘年会、二次会は

是非、わんぴーす酒場を選択肢の一つにお願い致します。

出来る限りのご要望にお応えします！

０４８－４３２－１８４３

です。

 

 

今日は

田村店長とラーメンミーティングを。

 

 

 

毎回、美味しくなります。

 

来年の出店を目指し準備中です。