近況
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2014年9月27日
近況
戸田市 ワイン 酒場
９月２５日(木)
戸田 ワイン 居酒屋 「戸田 ＢＡＬ」
１０月中旬オープンです。
内装も徐々に、
ドアが付くとグッと締まりますね。
ベンチシートに塗装を。
また明日、内装を。
日に日に出来て行くのが楽しいんですね。
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2014年9月27日
近況
戸田市 ワイン
９月２４日(水)
戸田公園駅
ワイン酒場 「戸田 ＢＡＬ」
２０１４年１０月中旬オープンです。
メニューの検討会を我が家で。
しっとり自家製 鶏ハム
塩豚と葱のソテー
塩豚の熟成に５日かかります。
自家製 ローストポーク 赤ワインのソースで。
塩豚のポッシェ
その他、
牛すじのポトフ
ムール貝のパスタ
で
終了。
この日はシャンパンを。
華やかな気分になりますね。
皆さんに喜んで頂けますように。
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2014年9月26日
近況
埼京線
埼京線
戸田公園駅に１０月中旬オープン予定、
「戸田 ＢＡＬ」の様子です。
９月２４日(水)
パテをヤスリでこすり、
シーラーを塗ってジョリパッドを。
コーナーが届いていないのでまた翌日。
そして天井もジョリパッド。
この土壁と裸電球の雰囲気が大好きなんですね。
内装を自分たちで行うのは楽しいのです。
自分の手で直したり管理出来るのが良いんですよ。
より愛着が出てきます。
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2014年9月26日
近況
さいたま バル
９月２３日(火)
今日の
戸田公園駅から歩いて１０分ほど
ワイン 居酒屋 「戸田 ＢＡＬ」 トダバル
１０月中旬オープン予定。
の様子です。
ペンキ屋さんが塗装を。
やはりプロの技術は違いますね。
我々は届いた家具を一旦わんぴーす酒場の２階へ移動。
その後、
パテ埋めをして、
翌日のペンキ屋さんの為に
雨で塗れないようブルーシートをかけて終了。
工務店の社長さんに
段取りが大切だとよく教えて頂いています。
感謝。
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2014年9月25日
近況
北戸田
９月２２日(月)
北戸田にお住まいの方も是非お寄り下さい、
ワイン 酒場 戸田 ＢＡＬ トダバル １０月中旬オープンです。
今日はみんなで内装を。
メインのベンチシートと黒板。
メインカウンターと黒板。
目地を埋めます。
キッチン。
内装を自分たちでやるのは楽しいです。
このお店で生み出すのは４店舗目ですが
何度やっても良いですね。
- 2014年9月25日 近況 南京路
- 2014年9月24日 近況 ワイン酒場 戸田 ＢＡＬ
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2014年9月24日
近況
キリン ハートランド
９月２１日(日)
ワイン酒場 戸田 ＢＡＬ の打ち合わせ、
内装の段取りを経て
「わんぴーす酒場」へ
田村店長と談笑し
キリンハートランドを。
その後、
打ち合わせを兼ね、
お魚の美味しいお店に行ったり、
ラーメンを食べに行って、
ＢＡＲに行って終了。
毎日のように顔を合わせても
毎回、しゃべる事があるんですよね、
仕事２割、趣味８割ですが…
甲子園、プロ野球のドラフト
配球、打者、投手の心理を推測するのが楽しいのです。
最近は
セパＣＳのピッチャーのローテを肴に呑んでます。
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2014年9月22日
近況
戸田公園 立ち呑み
９月１８日(木)
戸田で立ち飲みスペースもある
ワイン居酒屋 戸田ＢＡＬ の試食会です。
今回は
ＢＡＲ メゾン 自家製 ピクルス
築地直送 ムール貝の白ワイン蒸し
築地直送 マグロのソテー パプリカとかアボカドのソース を２種類
前回の改良版 スペアリブのバルサミコソース
同じく改良版 牛すじとキャベツのポトフ
絶品カツサンド
ニンニクスープ
７品ですね。
画像のデータが紛失してしまった為、
ニンニクスープのみに…
明後日もまた試食会を。
皆さんに喜んで頂けたら嬉しいです。
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2014年9月20日
近況
戸田 忘年会
もう忘年会のシーズンですね。
宴会、忘年会のご要望は
是非 「わんぴーす酒場」 を
選択肢に入れて下さい！！
小さい規模だからこそ
様々な融通が効きますので幹事さん
御連絡お待ちしております。
わんぴーす酒場
０４８－４３２－１８４３
です。
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