月別アーカイブ: 2018年1月

今日に引き続き、

明日２月１日(木)もランチタイムのみお休みとなります。

 

蕨市でもインフルエンザが流行中のようですね…

息子の診断結果はインフルエンザでは無く

「ようれんきん」だったそうです。

私が幼い頃はそんな病気無かったようなような気もするのですが。

 

 

それはさておき

明日、ランチタイムお休みになりますので

どうかご容赦下さい！！

 

 

 

 

ランチ営業日

水、木、金の週３日間

１１：３０～１４：００ラストオーダー(１４：３０クローズ)です。

 

子供の急な発熱等、

定休日以外にもお休みする事がありますので

一番確実なのがお電話０４８－４４６－８０８０、

もしくはインスタグラム「ryoko19801018」で確認頂けますと幸いです。

 

戸田市、戸田市近郊の小学校でインフルエンザが流行中だそうですね…

その影響もあってか息子の体温が４０度弱あるそうで

本日、１月３１日(水)

ランチタイムのみ休業となります。

 

 

どうかご容赦下さい！！

 

 

 

 

 

ランチ営業日

水、木、金の週３日間

１１：３０～１４：００ラストオーダー(１４：３０クローズ)です。

 

子供の急な発熱等、

定休日以外にもお休みする事がありますので

一番確実なのがお電話０４８－４４６－８０８０、

もしくはインスタグラム「ryoko19801018」で確認頂けますと幸いです。

 

２０１８年　２月

ＡＬＬ－ＢＡＲ　月替わりランチメニュー

「名古屋メシ　味噌煮込み　うどん　￥８００」

 

 

材料

・昆布　１０ｃｍ×１０ｃｍ　１枚

・かつお節　２０ｇ

 

 

１人前の分量

・うどん　１束

・昆布出汁　３００ｃｃ

Ａ

赤味噌　２０ｇ

醤油　　大１

みりん　大１

 

Ｂ

長ネギ(斜めにスライス)　１／２本

しいたけ(１ｍｍスライス)　１枚

かまぼこ(スライス)　２枚

豚バラ肉　５０ｇ

厚揚げ　４０ｇ

 

トッピング

温泉卵　１個

万能ネギ　少々

 

 

作り方

①出汁を準備

水８００ｃｃ昆布を鍋に入れ火にかける

沸騰直前になったら昆布を取り出す。

かつお節を入れ再沸騰したら火を止め

荒熱が取れたら濾す。

 

②鍋に①の昆布出汁を入れＡを入れる(赤味噌は少しづつ溶く)

 

③うどんを下湯でし②に入れＢも加えて

茹で時間通りに煮込む

 

④トッピングを加えて完成

 

 

 

料理本、レシピ本の出版ってどうやったら出来るのでしょうか？

ご存知の方がいらしたら是非教えて下さい！

 

はい、

２０１８年　１月

ＡＬＬ－ＢＡＲ月替わりランチメニュー

 

来月、２月からランチタイムの営業曜日が変更になります。

 

 

２０１８年　１月まで

営業曜日　火、水、木、金　(週４日営業)

１１：３０　ＯＰＥＮ　１４：００　Ｌ．Ｏ(１４：３０ＣＬＯＳＥ)

 

２０１８年　２月から

営業曜日　水、木、金　(週３日営業)

１１：３０　ＯＰＥＮ　１４：００　Ｌ．Ｏ(１４：３０ＣＬＯＳＥ)

 

火曜日もランチがお休みになります。

 

新しい事に取り組む準備をしてまして

ご理解頂けると幸いです。

 

それではお間違いの無いよう

宜しくお願い致します。

 

 

 

２０１７年　１２月　

ＡＬＬ－ＢＡＲ月替わりランチメニュー

２０１７年　１１月

ＡＬＬ－ＢＡＲ　月替わりランチメニュー

 

 

厳しい寒さが続いていますね、

月曜日に届く予定のモノが水曜日の現在でも届いておらず

万全の状態では無い営業となっています、

その為、看板も電気も付けていません。

 

お客様(とワタシ)の安全を考え

今週一杯まで気温が氷点下に下がり

路面が凍結する時間

２２時を目処に営業を終えます。

 

 

そして

 

 

もうお使いにならない石油ストーブとアコースティックギターを

お持ちの方、ワイン一本と交換して頂けないでしょうか？

 

エアコンが外気との差があるせいか途中で霜取り運転になり

一気に冷えるんですよね…

 

ギターは先週購入し

音を合わせて弾いてみるも数分後にはもう音が狂っているという代物でして

元ギタリストのお客様にそのギターを見て頂いたのですが

沢山のオブラートに包んで頂戴した言葉は…

 

「不良品です」

 

でした(笑)

 

 

 

ご連絡お待ちしております！

 

２０１７年　１０月