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戸田 汁なし担々麺

公開日: : 店長!田村直也のブログ

こんばんわ!
わんぴーす酒場店長 田村です!

最近、営業前にラーメンの研究をしています!

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本日は、汁なし担々麺の研究です!

通常は、ペーストをお湯でのばすのですが

今回は豚骨スープでのばしてみました!

コクが凄くでて美味しくなりました!

まだ作業効率的に販売は難しいですが
お店で出せるように精進していきます!

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